Jak připravit čínskou vaječnou polévku | recept
Čínská vaječná polévka | recept. Vaječná polévka patří mezi nejjednodušší a velmi oblíbené pokrmy čínské kuchyně. Budete ji mít připravenou během chvilky, skvěle Vás zahřeje v chladném počasí a pomůže i při chřipce a nachlazení. Vyzkoušejte recept na čínskou vaječnou polévku uvedený na následujících řádcích. Dozvíte se také, jakými ingrediencemi můžete tuto polévku obohatit.
Do hrnce nalijeme kuřecí vývar, přidáme sušený zázvor a sojovou omáčku a vše přivedemek varu. Škrob důkladně rozmícháme ve studené vodě a poté jej stálého míchání nalijeme do hrnce. Polévku povaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Zvýšíme plamen, v polévce vytvoříme vír a vlijeme do ní vejce, která jsme si předem rozklepli a mírně rozšlehali.
Vejce necháme krátce povařit a nakonec polévku dochutíme solí, pepřem (případně i chilli), pokrájenými čerstvými bylinkami a jarní cibulkou.
Čínskou vaječnou polévku rozlijeme do misek a před podáváním ji dozdobíme ještě trochou nakrájené zelené části jarní cibulky a čerstvými bylinkami.
