Jak připravit indickou zeleninovou kormu | recept
Indická zeleninová korma | recept. Korma je jedním z tradičních indických pokrmů, pro jehož přípravu můžete zvolit kuřecí či vepřové maso, ale klidně si vystačíte pouze s různými druhy zeleniny. Jedná se o úžasně aromatickou a mírně pikantní omáčku, kterou ocení i všichni, kdo neholdují příliš ostrému jídlu. Recept na indickou zeleninovou kormu naleznete na řádcích níže. Postup je velmi rychlý a jednoduchý.
V hlubší pánvi rozpálíme olivový olej nebo ghí a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a najemno pokrájený nebo nastrouhaný čerstvý zázvor.
Posléze přidáme očištěnou zeleninu (včetně brambor) nakrájenou na malé kousky. Vše osolíme, okořeníme a zalijeme kokosovým mlékem. Zeleninu dusíme na mírném ohni do změknutí.
Nakonec omáčku zahustíme bílým jogurtem a případně dochutíme. Podáváme ji zdobenou čerstvými bylinkami s dušenou rýží nebo indickými plackami.
