Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit kachnu pečenou na pomerančích | recept

14. Listopad 2023

Recept na pečenou kachnu na pomerančích. Pečená kachna? Panečku, to je dobrota! Jak na to? Začneme tím, že kachnu po celém povrchu potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Do břišní dutiny vložíme polovinu pomeranče, nasekanou šalvěj, celou skořici a stroužky česneku vcelku, uzavřeme párátky. Kachnu vložíme na pekáč a pečeme ji v troubě vyhřáté na 200 °C asi 45 minut. Poté pekáč s kachnou vytáhneme z trouby, do výpeku přidáme zbylou půlku pomeranče a kachnu pečeme dalších nejméně 45 minut. Nakonec odejmeme z výpeku tuk, třeba obyčejnou lžící, a pečeme dalších alespoň 30 minut. Z upečené kachny vytáhneme párátka, česnek, skořici i pomeranč. Pečená kachna je hotová, můžeme naporcovat a podávat s přílohou.

Co je potřeba

3 stroužky českého česneku
1 očištěná kachna
40 ml olivového oleje
Sůl, pepř
1 ks pomeranč
15 g celé skořice
10 g čerstvé šalvěje

Autor: chorche
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak udělat kuře à la bažant | recept
Jak udělat kuře à la bažant | recept
Kuře à la bažant, recept. Kuře připravené na způsob bažanta – kuře à la bažant – je tradiční recept. Proč se stále drží na špici kuřecích předpisů? Pr…
Jak udělat kuře Marengo | recept
Jak udělat kuře Marengo | recept
Recept na kuře Marengo. Kuře Marengo patří do klasického fondu světové kuchyně. Najdeme je na jídelníčku většiny hotelových restaurací a v receptářích…