Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit kuřecí stehna po staročesku

Jak připravit kuřecí stehna po staročesku | recept na kuře s rozinkami, sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Pokrmy z kuřecího masa bývají velmi jednoduché a většinou se nedají pokazit. Kuře se dobře kombinuje s různými druhy bylinek, ovocem i zeleninou a přímo vybízí k experimentům. Výhodou je, že pečené kuře téměř každému chutná a proto je úspěch u strávníků předem zaručen. Následující tip na přípravu je upravenou variací minutkového pokrmu, který byl na jídelníčku v některých restauracích

Co je potřeba

  • 4 kuřecí stehna s kůží
  • 1 středně velká cibule
  • 30 g rozinek
  • 100 g sušených švestek
  • několik jader vlašských ořechů
  • sůl
  • přepuštěné máslo Ghí
  • trochu vody na podlití
1

Rozinky a sušené švestky několik hodin před přípravou namočte do studené vody. Na přepuštěném másle mírně osmahněte pokrájenou cibuli, přidejte kuřecí stehna a opečte je ze všech stran.

2

Do pekáčku vložte předem namočené a scezené rozinky s pokrájenými sušenými švestkami. Opečená stehna i s máslem a osmahlou cibulkou přendejte na sušené ovoce. Přiměřeně osolte a podlijte trochou vody.

3

Dopečte v troubě při vyšší teplotě. Před koncem pečení do pekáčku přihoďte hrst jader vlašských ořechů. V pekáčku musí zůstat jen tuk, voda se musí odpařit.

4

Hotové kuře bude mít zlatou barvu kůže. K jídlu se hodí rýže upravená na různé způsoby, nejlépe rýže kulatozrnnná nebo basmati.

Hledáte tipy a inspiraci, jak připravit kuře? Přidali jsme vám pod článek výběr nejlepších receptů z kuřete od našich redaktorek. Recepty najdetete pod článkem v sekci Související články.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat kuře à la bažant | recept
Kuře à la bažant, recept. Kuře připravené na způsob bažanta – kuře à la bažant – je tradiční recept. Proč se stále drží na špici kuřecích předpisů? Pr…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.