Jak připravit lehké krůtí karbanátky | recept
Lehké krůtí karbanátky | recept. Krůtí karbanátky jsou zdravější a lehčí alternativou smažených karbanátků z mletého hovězího a vepřového masa. Postup, jak připravit lehké krůtí karbanátky pečené v troubě, si můžete přečíst v našem článku. Recept na lehké krůtí karbanátky je vhodný i pro naprosté začátečníky a je navíc přirozeně bezlepkový.
Krůtí maso (zejména pak krůtí prsa) obsahuje velké množství bílkovin a jen málo tuku. V krůtím mase naleznete vitamíny skupiny B, vápník, železo, zinek a další cenné látky. Díky obsahu těchto látek podporuje konzumace krůtího masa imunitu, působí kladně na nervovou soustavu, stabilizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, je prevencí chudokrevnosti atd.
A jaký je postup?
Krůtí prsa umeleme nebo rozmixujeme najemno, k masu přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a čerstvé či sušené bylinky. Přilijeme asi lžičku olivového oleje a dle potřeby zahustíme kukuřičnou strouhankou.
Z masové směsi tvoříme vlhkýma rukama karbanátky, které klademe do pekáče vyloženého pečicím papírem. Karbanátky trochu pokapeme olivovým olejem a dáme je péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na půl hodiny.
Krůtí karbanátky podávejte s vařenými brambory či bramborovou kaší nebo s pečivem a čerstvou zeleninou.
