Jak připravit mexický těstovinový salát s černými fazolemi | recept
Jak připravit mexický těstovinový salát s černými fazolemi | recept. Vydatný, výrazný a hlavně výtečný – přesně takový je salát podle tohoto receptu. Připravíte ho kombinací chuťově i barevně pestrých surovin, které spolu s nevšedním dresinkem z pálivé salsy přemění obyčejná těstovinová kolínka v oběd či večeři světových kvalit. A věřte, že co se týče chuti, tak kvalit veskrze mexických.
Kolínka uvařte dle návodu na obalu (nebo využijte zbylé z předešlého vaření) a zchladlé je nasypte do salátové mísy.
Přidejte k nim scezené fazole s kukuřicí a promíchejte.
Nakonec přisypte najemno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený pórek, na kousky rozkrájená rajčata a nasekaná sušená rajčata.
V misce smíchejte rajčatovou salsu se zakysanou smetanou a tatarkou.
Dresink s klasickou rajčatovou salsou z ochucených kousků rajčat a cibule je samozřejmě autentičtější, více mexický, ale využít můžete i jakýkoli pálivější dip s rajčatovým základem. Například takový, který se podává k tortilla chips.
Vzniklý dresink ochuťte prolisovaným česnekem, drceným kmínem, kajenským pepřem a solí.
Poté jej vlijte do mísy k připravenému těstovinovému základu a důkladně promíchejte.
Hotový salát dejte nejméně na dvě hodiny do lednice, aby si odpočinul a všechny ingredience prolnuly. Ovšem doporučuji nechat salát v lednici až do druhého dne, to je pak opravdu luxusní.
