Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit mléčnou rýži s horkým lesním ovocem | recept

Mléčná rýže s horkým lesním ovocem | recept. Chcete potěšit rodinu domácí mléčnou rýží k snídani či svačině? Zkuste ji uvařit podle našeho jednoduchého a rychlého receptu, s horkým lesním ovocem. S postupem, jak připravit mléčnou rýži s horkým lesním ovocem, Vás seznámí následující řádky.

Co je potřeba

  • 250 g rýže arborio nebo jiné kulatozrnné rýže
  • 300 ml vody
  • 500 ml mléka
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 100 g třtinového cukru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu

Na horké lesní ovoce pak budete potřebovat:

  • 400 g mražené směsi lesního ovoce
  • 50 g třtinového cukru
1

Kulatozrnná rýže se používá zejména pro přípravu italského rizota a dalších pokrmů s kašovitou konzistencí – např. španělské paelly, rýžových nákypů nebo právě mléčné rýže. Kulatozrnná rýže obsahuje velké množství škrobu, díky tomu absorbuje velké množství vody a vytvoří tak tu pravou lepivou konzistenci.

2

A jaký je postup?

Rýži nasypeme do hrnce, zalijeme ji vodou a přivedeme k varu. Vaříme ji zhruba 10 minut, dokud se většina vody nevypaří, poté rýži zalijeme mlékem a opět vaříme na mírném ohni, tentokrát asi 20 minut do změknutí rýže.

3

Mezitím ohřejeme smetanu, rozpustíme v ní cukr a kukuřičný škrob a krátce povaříme.

4

Uvařenou rýži zalijeme horkou smetanou s rozpuštěným cukrem a kukuřičným škrobem a necháme ji pod pokličkou odpočinout.

5

Zmrzlou lesní směs pak nasypeme do hrnce a osladíme. Ovoce povaříme do změknutí. Je možné přidat trochu vody, kdyby se připalovalo.

6

Hotovou mléčnou rýži přelijeme horkou omáčkou z lesního ovoce a můžeme podávat. Dobrou chuť!

  • Do mléčné rýže zkuste přidat také vnitřek vanilkového lusku nebo bio vanilkový cukr s kousky pravé vanilky.
  • Místo lesní směsi je možné použít i jiné mražené ovoce, např. samostatné maliny, jahody, borůvky, ostružiny, apod.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct ostružinový koláč | recept
Jak upéct ostružinový koláč | recept. Mezi námi je mnoho lidí, co z různých důvodů vyřadili mouku ze svého jídelníčku. Zejména pro ty je určen následu…
Jak upéct košíčky s jahodami | recept
Košíčky s jahodami | recept. Jahody se šlehačkou jsou naprostá klasika. Co si je ale vylepšit upečeným košíčkem z mandlového těsta potřeného čokoládou…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.