Jak připravit salát z čínského zelí a jogurtové zálivky | svěží salát
Jak připravit salát z čínského zelí a jogurtové zálivky | svěží salát. Šťavnatý a příjemně lehký salát z křupavého čínského zelí a čerstvé pestrobarevné zeleniny, kterému patřičnou výraznost a výjimečnou chuť dodá fantastická jogurtová zálivka s dijonskou hořčicí.
Čínské zelí rozeberte na listy, omyjte a nakrájejte na proužky.
Tuhou dužinu z vrchních listů buď vyřízněte, nebo pokrájejte na drobné kousky a použijte do salátu také.
V míse zelí promíchejte s nadrobno nakrájenými rajčaty a okurkami.
Přidejte slitou kukuřici a na menší kousky nakrájené papriky.
Nyní v misce promíchejte vše potřebné na zálivku. Smíchejte tedy jogurt, zakysanou smetanu, hořčici, olej i citronovou šťávu a dle chuti osolte a opepřete.
Dijonskou hořčici lze obměnit za hrubozrnnou.
Zálivkou přelijte připravenou zeleninou směs v míse a důkladně promíchejte.
Před podáváním nechejte alespoň hodinu v chladu odležet a následně podávejte jako přílohu k pečenému či grilovanému masu, nebo s pečivem jako lehkou večeři.
