Jak připravit větrník na plech | recept
Také tolik milujete větrníky z cukrárny? Pokud ano, vyzkoušejte si připravit větrník na plech, chuť této pochoutky Vás rozhodně nezklame. Hledáte-li inspiraci na vynikající moučník, po kterém se jen zapráší, větrník na plech je určitě skvělou volbou. Větrník na plech se skládá z těsta, ze dvou druhů náplně a karamelové polevy. Podrobný postup, jak na větrník na plech, naleznete v následujícím videoreceptu z kanálu Anna Balážová.
Reklama
Karamelová poleva: jak na ni
Při přípravě karamelové polevy záleží na trpělivosti a opatrnosti, protože cukr se snadno spálí.
- Cukr rozpouštějte pomalu na mírném ohni a hlídejte barvu.
- Nemíchejte zbytečně, spíše jemně rozhýbejte pánev.
- Pozor na horký karamel, přilne k pokožce a způsobí těžké popáleniny.
- Při přidávání smetany nebo másla opatrně, karamel zprudka zpění.
Polevu použijte, dokud je tekutá. Pokud ztuhne, lze ji opatrně znovu zahřát. Hotový dezert uchovávejte v chladu.
Pracujte raději s hrncem s tlustým dnem. Děti držte mimo kuchyň, dokud karamel vaříte.
Reklama
