Jak připravit zdravější lívance s jahodami
V zahraničí jsou lívance, na rozdíl od těch našich, připravovány s použitím prášku do pečiva namísto kvasnic. Můžete si je tak snadno přichystat jako rychlou snídani, těsto stačí nechat pouze chvilku nabobtnat. Americké lívance skvěle chutnají s ovocem (aktuálně třeba s čerstvými jahodami) a sirupem, ale můžete je natřít i džemem.
Nejprve promícháme mléko se špaldovou moukou, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a špetkou soli. Poté do směsi přidáme vejce, rostlinný olej a třtinový cukr. Těsto důkladně vyšleháme dohladka a necháme jej chvilku odpočinout.
V pánvi rozehřejeme malé množství ghí nebo rostlinného oleje, nalijeme do ní naběračku těsta a pozvolna na mírném ohni smažíme lívance z obou stran dozlatova. Lívance obracíme, jakmile povrch těsta ztuhne a začnou se na něm objevovat bublinky.
Americké lívance podáváme s jahodami nakrájenými na plátky. Na talíři pak vše přelijeme javorovým či datlovým sirupem nebo medem. Ovoce můžete libovolně měnit podle sezóny. Americké lívance budou skvěle chutnat i s borůvkami, malinami, ostružinami, ale také s nakrájeným banánem.
