Přejít k hlavnímu obsahu

Jak si připravit bramborový salát s bílými fazolemi | recept

Jak si připravit bramborový salát s bílými fazolemi | recept

Bramborový salát s bílými fazolemi | recept. Luštěniny byly od nepaměti základem lidové stravy. V současné době nejsou luštěniny příliš oblíbené a jejich spotřeba je velmi nízká. Je to škoda, protože jsou nutričně velmi hodnotné, obsahují vlákninu a řadu prospěšných vitaminů. Následující recept obsahuje kromě jiných ingrediencí i bílé fazole, které v hotovém salátu budou chutnat i zapřisáhlým odpůrcům luštěnin. Vyzkoušejte bramborový salát s bílými fazolemi, budete překvapeni, jak je chutný.

Co je potřeba

  • 700 g brambor
  • 300 g vařených bílých fazolí
  • 200 g šunkového salámu
  • 3 sladkokyselé okurky
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • 60 g celeru
  • 60 g mrkve
  • svazek jarní cibulky
  • majonéza
  • sůl
  • pepř
1

Nejprve si připravíme potřebné suroviny. Den předem vařené brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Syrovou mrkev a celer postrouháme na jemném struhadle. Jarní cibulku nebo pórek nakrájíme na kolečka, okurku rozstrouháme nahrubo a salám s vejci pokrájíme na kostičky.

2

Všechny připravené suroviny dáme do misky a promícháme. Přidáme uvařené bílé fazole. Doma vařené fazole můžeme nahradit koupenými fazolemi vařenými v páře v konzervě.

3

Ochutíme majonézu solí, pepřem (můžeme přidat i hořčici a ocet podle chuti) a vmícháme ji do misky s pokrájenými surovinami. Po pečlivém promíchání necháme vychladit a několik hodin proležet. Podáváme jako přílohu nebo svačinu s pečivem.

4

Výroba domácí majonézy

Domácí majonézu si snadno vyrobíme doma pomocí tyčového mixéru. Do úzké vyšší nádoby dáme 2 žloutky, 150 ml oleje, lžičku hořčice, lžičku octa, sůl a pepř. Mixér postavíme na dno nádoby, zapneme a pomalým pohybem zdviháme nahoru. Celý proces trvá asi 5 sekund a majonéza je hotová. Je důležité, aby nádoba byla jen o málo širší než průměr mixéru. Tento recept koluje po internetu a už mnohokrát jsem jej s úspěchem vyzkoušela.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak si upéct brambory s česnekem | recept
Jak si upéct brambory s česnekem | recept
Pečené brambory s česnekem | recept. Pečené brambory s česnekem jsou levné jídlo, které se dá jíst jen tak, zapíjené kyškou nebo mlékem. Dělám je, kdy…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.