Jak udělat domácí CINI MINIS | recept
Domácí CINI MINIS | recept na sladké cereálie. Kdo má děti, jistě ví, jak milují sladké cereálie do mléka. Moje děti, nyní v tom pokračují i vnuci, je dokonce jedí jen tak, místo sušenek nebo oplatek. Našla jsem recept, podle kterého jim je občas upeču sama. Jsem si jistá kvalitou použitých surovin a ještě vyjdou levněji než v obchodě. Chuť není identická s koupenými, ale je velmi podobná. Vyzkoušejte a uvidíte.
Olej s mlékem a vejcem rozšleháme v misce a poté ke směsi přidáme všechny sypké přísady. Mouku předem rozmícháme s kypřicím práškem. Rukama zpracujeme těsto. Těsto se déle a hůře zpracovává, ale výsledkem je nelepivé tužší těsto.
Hotové těsto rozdělíme na 2 poloviny. Každou polovinu velmi tence vyválíme na pečicím papíru. Čím tenčí, tím lepší bude konečný výsledek. Papír nepotíráme tukem. Placku i s papírem přeložíme na plech, potřeme mlékem a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme asi 10 minut při teplotě 160 °C.
Po upečení ještě horké placky nakrájíme na čtverečky ostrým nožem nebo rádlem. Studené již nejdou krájet, příliš se lámou. Po vychladnutí skladujeme v uzavíratelné dóze. Přeji dobrou chuť.
Domácí cini minis: tipy k přípravě
Domácí cini minis jsou jednoduché, ale pár zásad pomůže k dobrému výsledku.
- Těsto: neměšte ho zbytečně dlouho, zůstane pak měkké.
- Skořice: dodejte ji do těsta nebo posypte povrch cukrem se skořicí.
- Pečení: sledujte barvu, trouby se liší.
- Podávání: s mlékem nebo kakaem jsou nejlepší.
- Skladování: v uzavřené dóze vydrží chuť déle.
Cini minis jsou oblíbené u dětí i dospělých. Při pečení nechte mezi kousky mezery, těsto při pečení nakyne a zvětší se.
Při prvním pečení hlídejte čas, aby cini minis nezhnědly příliš.
