Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat souvlaki | recept

Jak udělat souvlaki | recept. V Řecku se souvlaki tradičně dělá z vepřového nebo jehněčího masa, ale v poslední době často také z kuřecího. Není pochyb o tom, že souvlaki, tedy maso grilované na špejli, je tradiční řecký pokrm, který nechybí v žádné řecké restauraci. Tady je recept na řecké souvlaki z jehněčího masa.

Co je potřeba

600 g jehněčího masa
2 červené cibule
3 rajčata
2 žluté papriky
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce oregana
2 stroužky česneku
3 lžíce citronové šťávy
mletý pepř
sůl

1

Jehněčí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Oloupeme cibule, rajčata a nakrájíme na měsíčky.

2

Papriky zbavíme semínek a rozkrájíme na trojúhelníky. Maso a zeleninu napíchneme střídavě na grilovací jehly.

3

V misce smícháme olej, oregano, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a pepř. Touto marinádou potřeme špízy a necháme odležet.

4

Na grilu opékáme špízy 15 minut.

5

Řecké souvlaki podáváme s opékaným chlebem.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat musaku | recept
Jak udělat musaku | recept. Řecká kuchyně je založena na čerstvých ingrediencích a značném množství zeleniny a bylinek. Pravá řecká musaka je toho důk…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.