Jak upéct bleskový, na hrnky měřený Granko koláč s čokoládovým krémem
Bleskově upečený a stejně tak bleskově snězený. Tento na hrnky měřený, Grankem oslazený, hořkou kávou přilitý a pikantní marmeládou potřený koláč je v souznění se závěrečně naneseným čokoládovým krémem luxusně nadýchaným, šťavnatým a především bleskově připraveným pohoštěním.
Podstatou tohoto bleskově upečeného a na hrnky měřeného Granko koláče je luxusně nadýchaný korpus, který získáte důkladným vyšleháním cukru a vajíček. A to buď metličkou nebo elektrickými metlami do bělavé nadýchané pěny.
Do vaječné pěny pak přidejte veškeré suroviny potřebné k bleskovému upečení Granko korpusu. Přidejte tedy neodmyslitelné sladké Granko, mouku, s práškem do pečiva i olej. Vše spolu opět metličkou či elektrickými metlami prošlehejte v luxusně nadýchané a vláčné těsto.
Nadýchaným těstem pak vyplňte velký plech vyložený pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C) cca 25 minut.
Ihned po vytažení z trouby upečený korpus plný sladkého Granka zakapejte silnou černou kávou a následně potřete tenkou vrstvou pikantní marmelády. Takto nechejte na plechu chladnout.
Mezitím ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě na nízký výkon rozpusťte čokoládu na vaření a poté do ní postupně vmíchávejte tučnou zakysanou smetanu pokojové teploty. Připravíte tím krásně lesklý a vláčný čokoládový krém.
Čokoládový krém pak rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus s pikantní marmeládou a nechejte v lednici dobře zatuhnou a proležet. Nejlépe do druhého dne, kdy se takto připravený Granko koláč přemění v luxusně nadýchaný a šťavnatý řez.
