Jak upéct citronem provoněnou jogurtovou bábovku | recept

Cukr metličkou vyšlehejte s vejci do světlé pěny.

Přimíchejte olej, bílý jogurt a provoňte šťávou i najemno nastrouhanou kůrou z celého citronu.

Nakonec zapracujte mouku s práškem do pečiva.

Dohladka vymíchaným litým těstem poté naplňte vymazanou a vysypanou bábovkovou formu (silikonovou formu stačí jen lehce vymazat olejem) a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C), 50–60 minut (až špejli zapíchnutou do těsta vytáhnete suchou, bez vlhkých drobečků).

Bábovku nechejte ve formě zcela vychladnout a následně podávejte jemně pocukrovanou či ozdobenou kopečkem lahodné smetany.