Jogurtovo-ovocný koláč s tvarohem | recept. Tento ovocný koláč peče od nepaměti moje babička a vždy se po něm úplně zapráší, proto jej pro jistotu peče z dvojité dávky. Díky jogurtu je těsto krásně vláčné a zásluhou ovoce a tvarohu je koláč šťavnatý. Navíc je tento moučník naprosto univerzální. Lze ho připravit téměř z jakéhokoli ovoce, a to jak čerstvého, tak i z mraženého. Suroviny máte určitě všechny běžně doma, takže nemusíte shánět žádné speciální. Koláč je velice jednoduchý na přípravu, většinu ingrediencí odměříte v hrníčku, množství ovoce v receptu je orientační, můžete ho použít dle chuti.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
2 kelímky jogurtu
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal nebo třtinového
1 vejce
1 prášek do pečiva
1 tvaroh + trochu mléka na rozmíchání
250 g letního ovoce (dle chuti)
1
Nejprve si připravíme těsto: do hlubší mísy rozklepneme vajíčko, k němu k přidáme oba kelímky jogurtu a promícháme metličkou, aby se obě ingredience spojily. Potom přisypeme cukr a dále šleháme, dokud nevznikne vláčné těsto.
2
V dalším kroku prosejeme polohrubou mouku a smícháme ji s kypřícím práškem do pečiva. Následně mouku s kypřicím práškem za stálého míchání postupně přisypáváme k vaječné směsi.
3
Pekáč běžné velikosti lehce vylijeme vodou a díky tomu pečicí papír, kterým ho potáhneme, lépe přilne. Těsto poté nalijeme do pekáče a necháme chvíli stát. Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C.
4
Přichystáme si ovoce a omyjeme jej, případně zbavíme pecek, stopek, atd. Větší ovoce nakrájíme na kostky nebo plátky, menší ovoce (maliny nebo rybíz) dále neupravujeme. Tvaroh rozmícháme spolu s trochou mléka a rovnoměrně jím poklademe těsto. Nakonec na koláč rozložíme ovoce.
5
Připravený koláč vložíme do trouby a pečeme přibližně po dobu 25 minut, dokud nevytáhneme špejli suchou. Koláč necháme zchladnout a podáváme ho krájený na řezy. Přeji dobrou chuť!
Hrnkový koláč s letním ovocem | recept. Hrnkové koláče jsou vděčným a bezpečným způsobem, jak rychle vykouzlit sladké a chutné pohoštění pro nečekanou…
Malinový koláč s vaječným likérem | recept. Podle následujícího receptu si upečete skvělý ovocný koláč s nezaměnitelnou vůní vaječného likéru. Koláč j…
Třešňový koláč z podmáslí | recept. Ovocné koláče k létu patří. Kdy jindy si je dopřávat, když ne teď. Postupně dozrávají různé ovocné druhy a moučník…
Hrnkový švestkový koláč | recept. Švestkové koláče jsou u nás doma vítané v jakékoli podobě. Pokud potřebuji upéct moučník co nejrychleji, tak sáhnu p…
Diskuze k článku