Jak upéct kapustičky se slaninou a jablky | recept
Jak upéct kapustičky se slaninou a jablky | recept. Dozlatova opečené kapustičky jsou v kombinaci s křupavou slaninou a šťavnatými jablky opravdu delikátní pochoutkou, v níž se typicky nasládlá chuť kapustiček dokonale snoubí se slanou uzeninou i sladkokyselou chutí jablek.
Plátky slaniny rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte je na 5–10 minut rozpéct do trouby vyhřáté na 200 °C (horkovzdušná trouba 180 °C). Slanina by během té doby měla pustit tuk, lehce se opéct, ale nesmí být křupavá.
Mezitím očistěte kapustičky od povadlých lístků, rozkrojte je na půlky a v misce je ochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
Poté, co je slanina patřičně rozpečená, sejměte ji z plechu a do výpeku místo ní rozmístěte připravené kapustičky, které následně pečte v již rozpálené troubě při stejné teplotě asi 15 minut.
Jakmile kapustičky začnou měknout, přidejte k nim oloupaná, na větší kusy nakrájená jablka a na kostičky nakrájenou rozpečenou slaninu. Současně směs pokapejte vinným octem.
Společně dejte zpět do trouby a přibližně 15–20 minut dopékejte tak, aby kapustičky zezlátly, slanina se opekla dokřupava a jablka změkla.
Podávejte buď samostatně jen s rozpečeným toastem, kdy dokonale vyniknou delikátní chutě, nebo jako perfektní přílohu ke grilovanému masu či rozpečenému sýru.
