Jak upéct kefírovou bublaninu s mandlovo-makovou žmolenkou | recept
Jak upéct kefírovou bublaninu s mandlovo-makovou žmolenkou | recept. Úžasně vláčné i příjemně svěží kefírové těsto zasypané kousky sladkého ovoce a k tomu navíc obohacené o božskou mandlovo-makovou žmolenku znamená jediné, a to, že se z koláče ve stylu bublaniny stane moučník přímo dechberoucí.
Na žmolenku v misce promíchejte sypké suroviny.
Postupně do nich zapracujte bílek a vytvořte vlhkou, mírně lepivou žmolenku, která připomíná spíše šťavnaté těstíčko.
Do nádoby vhodné ke šlehání vsypte moučkový i vanilkový cukr, přidejte vajíčka, rozpuštěné a vychladlé máslo a vlijte kefír či podmáslí. Ručními elektrickými metlami prošlehejte.
Tekutou část vlijte do mísy, ve které jste promíchali hladkou a polohrubou mouku s práškem do pečiva a vymíchejte hladké, lité těsto.
Vzniklým těstem vyplňte pečicím papírem vyložený plech s vyšším okrajem o velikosti přibližně 20×30 cm.
Na těsto vyskládejte na plátky nakrájené a dobře okapané meruňky.
Nakonec ozdobte kousky žmolenky.
Poté pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C (horkovzdušná trouba 155 °C), 50–55 minut do zezlátnutí.
sladké pohoštění sladké pečení recepty jak tak
