Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct koláč lehký jako vánek | recept

Koláč lehký jako vánek | recept. Velice rychlý a jednoduchý recept na lahodný koláč, který se přímo rozplývá na jazyku. Velkou výhodou je, že potřebné ingredience máte téměř jistě doma a použít můžete třeba sezónní ovoce. Koláč není příliš sladký, je nadýchaný a vláčný. Koláč se výborně hodí k nedělní kávě nebo čaji a do jeho přípravy můžete zapojit i děti. Nejlépe chutná s jablky nebo hruškami.

Co je potřeba

  • 3 vejce
  • 125 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 70 g polohrubé mouky
  • ½ prášku do pečiva
  • jablka, hrušky nebo jiné ovoce
  • skořice dle chuti
  • špetka soli
1

Máslo dáme do malého kastrolku nebo plecháčku a na mírném plameni necháme rozpustit. Oddělíme žloutky a bílky a z bílků vyšleháme sníh. Aby se sníh povedl a lépe se nám ušlehal, je dobré přidat k bílkům špetku soli. Krystalky soli rozbijí vznikající bublinky a sníh je potom pevnější.

2

Žloutky šleháme s cukrem do nadýchané pěny a poté přilijeme rozpuštěné máslo. Postupně přisypáváme prosátou mouku a prášek do pečiva a ušleháme hladké těsto. Nakonec opatrně pomocí stěrky vmícháme sníh.

3

Jablka, hrušky nebo jiné ovoce dle potřeby okrájíme nebo vypeckujeme a nakrájíme na tenčí plátky. Koláčovou formu vymažeme máslem a vlijeme na ni těsto. Postupně poklademe ovocem a nakonec můžeme lehce posypat skořicí. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1520 minut.

4

Upečený koláč necháme vychladnout, můžeme lehce posypat moučkovým cukrem, krájíme a podáváme. Koláč vydrží lahodný i několik dní, většinou se po něm ale jen zapráší.

Koláč můžeme kromě ovoce posypat také oříšky nebo hrozinkami. K hruškám se výborně hodí nadrobno nasekané mandle, k jablkům zase hrozinky a vlašské ořechy.

Autor: Mef
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct lžícový koláč | recept
Ovocný koláč | rychlý recept. Nabízím recept na rychlý ovocný koláč na plech. Potřebné suroviny odměřujeme polévkovou lžící. Je jedno, jestli lžíce bu…
Jak upéct ovocný koláč | recept
Jak upéct ovocný koláč | recept. I když by asi ovocný koláč měl být kulatý, označení ovocný koláč se vžilo pro typ moučníku, kdy je na syrové těsto ro…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.