Jak upéct koláč z krémového sýru zdobený banánky v čokoládě | recept
Luxusně voňavý a banány prostoupený koláč, kde banány dominují jak ve vláčném krémovém těstě z másla a krémového sýru, tak na povrchu koláče, ovšem zde v podobě luxusních banánků v čokoládě.
Stěžejní surovinou tohoto luxusně banánového koláče jsou jednoznačně banány. Jelikož se ale jedná také o koláč z krémového sýru, je podstatnou složkou i sám krémový sýr, který spolu s máslem a cukrem tvoří luxusně vláčný a krémový základ koláče. Uvedené suroviny proto utřete či elektrickými metlami vypracujte do nadýchané krémové hmoty.
Do vyšlehané máslově krémové hmoty pak elektrickými metlami vešlehejte vejce a přidejte vidličkou rozmačkané zralé banány.
Pokud nebude banánová kašička zcela hladká, naprosto to nevadí, ba naopak je to spíše plus. Menší kousky banánů totiž výsledný koláč zpestří a zintenzivní.
Do řidšího banánového základu vmíchejte obě mouky, prášek do pečiva i jedlou sodu. Důkladně vše vařečkou propracujte do krémového a po banánech vonícího těsta.
Luxusně krémovým těstem následně vyplňte koláčovou formu a povrch ozdobte menšími kousky banánků v čokoládě. Do těsta je přitom lehce vmáčkněte.
Takto pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C) přibližně 45 minut, až se z trouby začne linou luxusní banánově sladká vůně a povrch koláče lehce zezlátne.
sladké pohoštění sladké pečení
