Jak upéct lahodné kakaové řezy s jogurtem a kokosovým krémem | recept
Jak upéct lahodné kakaové řezy s jogurtem a kokosovým krémem | recept. Luxusně jemný, odlehčený a jogurtem zvláčněný kakaový korpus je v souznění s kokosovou, smetanově jemnou nádivkou z tvarohu nesmírně elegantním zákuskem s fenomenální chutí.
V míse nejdříve dohladka vymíchejte jogurt s olejem, vejcem a krupicovým cukrem.
Poté přisypejte mouku, kakao a prášek do pečiva a propracujte do hladkého, tužšího, ale vláčného těsta.
Těsto rozetřete do pečicím papírem vyloženého plechu s vyššími okraji a vložte do předehřáté trouby na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C.). Pečte cca 20 minut, dokud špejli zapíchnutou do středu těsta nevytáhnete suchou bez vlhkých drobečků.
Horký korpus ihned po vytažení z trouby potřete tenkou vrstvou marmelády a nechejte chladnout.
Mezitím ve vyšší nádobě smíchejte tvaroh s jogurtem.
Do tvarohovo-jogurtové směsi přilijte smetanu a při nízkých otáčkách vyšlehejte ručním mixérem do polotuhé konzistence.
Oslaďte cukrem, přisypejte pudinkový prášek a vše společně další 2–3 minuty při nejvyšších otáčkách šlehejte do hladkého, pevného krému.
Hotový krém v rovnoměrné vrstvě naneste na vychladlý, marmeládou pomazaný korpus.
Na závěr zasypte strouhaným kokosem a dejte do lednice na několik hodin zatuhnout. Ideálně však do druhého dne.
řezy sladké pohoštění sladké pečení
