Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct medovo-mandlové křupavé tyčinky | recept

Mandlové křupavé tyčinky s medem – recept. Tahle pochoutka plná oříšků, mandlí i sezamových semínek se hodí na každou příležitost jak pro dospělé, tak i pro děti. Děti je mohou mlsat místo bonbónů, jsou zaručeně zdravější a budou chutnat stejně sladce, jako bonbónový pamlsek. Oříšky a semínka se mohou použít jakékoliv. Nabízíme jednoduchý a dobrý recept na medovo-mandlové křupky.

Co je potřeba

10 dkg mandlí
10 dkg lískových oříšků
10 dkg vlašských oříšků
hrst sezamových semínek
2 lžíce medu
sníh ze dvou bílků

1

Připravíme si oříšky, semínka i mandle. Mandle vsypeme do vroucí vody a necháme je tam spařit několik minut. Pak jdou dobře od slupky. Ořechy a mandle rozdrtíme na větší kousky. Oříšky můžete použít jakékoliv, pokud jich máte víc, anebo další druhy jako kešu oříšky, burské oříšky a podobně, přidáte pak jednu lžíci medu navíc.

2

K rozdrceným ořechům a mandlím dáme sezamová semínka a smícháme s medem. Med by měl být tekoucí, ne zcukernatělý. V takovém případě dejte skleničku medu do hrnku s vodou a mírně zahřívejte. Vodu nevařte, aby vysoká teplota med neznehodnotila.

3

Žloutky vajec oddělíme od bílků a ušleháme tuhý sníh. Množství vajec – bílků přizpůsobíme množství oříšků. Sníh lehce vmícháme do připravené oříškové směsi.

4

Plech vyložíme pečicím papírem a lžící tvoříme malé obdélníčky. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C až 170 °C. Doba pečení je asi 15 min. Pečeme do zlatohnědé barvy.

|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit chalvu | recept
Jak připravit chalvu | recept. Chalva je tradiční orientální cukrovinka ze sezamu a medu. I když je poněkud kaloričtější, určitě je zdravější, než nap…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.