Jak upéct ořechové trojhránky
Jak upéct ořechové trojhránky | recept na ořechový moučník. Chuť sladších, jemně zkaramelizovaných ořechů v kombinaci s pikantnější marmeládou a lineckým těstem je výjimečná. Jen prosím, buďte ohleduplní k případně přítomným alergikům. Pokud se budete před nimi až moc rozplývat nad chutí moučníku, budou vám závidět. Sdílím s vámi recept na vynikající ořechové trojhránky, které jsou předurčeny pro víkendové posezení u kávy.
Na těsto smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, povolené máslo, cukr krystal, vanilkový cukr a vajíčko. Vypracované těsto dejte na dvě hodiny vychladit do lednice.
Mezitím si připravte ořechovou hmotu. Na pánvi rozpusťte máslo, třtinový cukr a vodu. Na mírném plameni nechejte základ jemně napěnit, zkaramelizovat. Poté přidejte nasekané ořechy a jemně promíchejte. Na závěr vlijte smetanu a chvilku „poduste“.
Vychlazené těsto vyválejte na plát o tloušťce cca 0,5 cm. Plát přeneste na plech vyložený pečícím papírem a potřete marmeládou.
Na marmeládu pak naneste ořechovou směs (ne zcela horkou), urovnejte a pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C po dobu cca 30 minut.
Po vychladnutí vykrájejte trojhránky (trojúhelníčky).
