Jak upéct rychlé šátečky s pudinkem a meruňkou | recept
Rychlé šátečky s pudinkem a meruňkou | recept. V dnešním článku nabízím rychlý a velmi nenáročný recept na lehký ovocný zákusek. Je to tak snadné, že šátečky snadno upečou i větší děti. S listovým těstem z polotovaru jsou šátečky do půlhodiny na stole. Ovoce může být jakékoli, které vám zrovna zraje nebo máte doma. Šátečky nemusíte zdobit jen jedním druhem ovoce a i tvar pečiva si můžete udělat podle svého. Těstem můžete také vyložit formičky na košíčky, je dost mastné, takže se hotové vyklopí velmi snadno.
Nejprve si uvaříme pudink. Pudink musí být hustější, proto pudinkový prášek s cukrem rozmícháme jen ve 400 ml mléka. Pudink uvaříme běžným způsobem. Do uvařeného horkého pudinku vložíme kousek másla a prošleháme. Pudink necháme vychladnout. Vychladlý pudink je dost hustý a při pečení nebude stékat z těsta.
V dalším kroku si připravíme listové těsto. Balíček listového těsta vyválíme na plát o přibližné síle 3 mm. Rádlem těsto nakrájíme na čtverečky (viz ilustrační obrázek). Okraje těsta upečeme zvlášť, třeba solené a pak je sníme :)
Doprostřed každého čtverečku dáme lžičku uvařeného pudinku a na něj položíme meruňku nebo jiné vámi vybrané ovoce. Meruňky pokládáme řeznou stranou dolů, položené obráceně z těsta sjíždějí.
Šátečky pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 230 °C do zrůžovění těsta (viz ilustrační fotografie). Listové těsto můžete použít i v celozrnné variantě, je mnohem chutnější. Dobrou chuť!
