Jak upéct svačinový chlebíček se sýrem a šunkou | recept
Jak upéct svačinový chlebíček se sýrem a šunkou | recept. Chlebíček, který je splněným snem mnoha rodičů dětí školou povinných. Každý jeho plátek totiž obsahuje vše pro svačinu potřebné, tedy šunku, sýr i zeleninu. Upečený chlebíček tak stačí jen ukrojit, zabalit a svačina je tím připravená. Navíc chuťově jemná a barevně pestrá.
Nejprve vhoďte do vroucí vody zmražený hrášek a přibližně 4 minuty jej povařte. Poté sceďte a nechejte chladnout.
Ve větší míse spolu vymíchejte mouku, prášek do pečiva, vajíčka, mléko, olej, sůl i pepř.
Do hladkého a vláčného těsta přidejte na kostičky nakrájenou šunku a předem povařený hrášek.
Nakonec přidejte i tavený sýr a důkladně promíchejte, aby se sýr s těstem hezky spojil a nezůstal v hrudkách. Což snadno docílíte, pokud zvolíte tučnější sýr, který je měkký, lépe roztíratelný a lépe se tak s těstem spojí.
Připravené těsto přesuňte do formy na biskupský chlebíček a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 ˚C (horkovzdušná trouba 160 ˚C) 50–60 minut do zlatohněda. Ke konci pečení raději špejlí vyzkoušejte, zda je chlebíček opravdu upečený i uprostřed.
Nechejte ve formě vychladnout, zpevnit a poté už jen krájejte na plátky potřebné ke svačině.
