Jak upéct voňavé muffiny s jablky | recept
Jak upéct voňavé muffiny s jablky | recept. Podzim voní jablky, skořicí a domácí pohodou. Voňavé muffiny s jablky jsou ideálním dezertem k teplému čaji i vítanou sladkou svačinkou na procházky přírodou. Suroviny na jejich přípravu máte pravděpodobně všechny doma, tak se rovnou můžete pustit do pečení. Úspěch v podobě vláčných muffinů je zaručen.
Nejprve oloupeme a nakrájíme jablka na drobné kostičky. Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek a hřebíček a zamícháme.
V druhé misce vyšleháme cukr vejce a olej a postupně přisypeme sypkou směs. Společně šleháme a dle potřeby rozředíme těsto mlékem. Nakonec přimícháme jablka.
Lžící plníme těsto do formiček na muffiny a pečeme v předehřáté troubě 20 až 30 minut. Upečení můžeme zkontrolovat pomocí špejle – těsto se na ni nesmí lepit.
Datlové muffiny s chalvou
Vypeckované datle nakrájejte na kousky a nejméně 4 hodiny před pečením je zalijte černou kávou provoněnou vanilkovým aroma. Po uplynutí této doby je i se zbylou tekutinou rozmixujte na hladkou pastu.
V míse utřete povolené máslo s cukrem, přimíchejte vajíčka a poté datlovou pastu. Chalvu nastrouhejte nebo rozdrobte a spolu s moukou, kypřicím práškem a jedlou sodou přidejte do datlového základu. Promíchejte do jemného nadýchaného těsta.
Těstem plňte lžící formičky vyložené papírovými košíčky jen ze dvou třetin, během pečení poměrně vyběhne. Pečte ve vyhřáté troubě při 170 °C (horkovzdušná 150 °C) 25–30 minut a nechte ve formičkách zcela vychladnout.
