Jak upéct zdravější tvarohový dort s třešněmi | recept
Tvarohový dort s třešněmi | recept. Třešně právě dozrávají, a pokud si nevíte rady, jak je jednoduše a zdravě zužitkovat, máme pro Vás tip na zdravější tvarohový dort s třešněmi. Jeho příprava je velmi snadná, nicméně tento moučník využijete nejen k odpolední kávě, ale i ke slavnostnějším příležitostem. Stačí si trochu pohrát s jeho dozdobením.
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků pak se špetkou soli vyšleháme tuhýsníh. Žloutky ušleháme s třtinovým cukrem do pěny, přilijeme vlažnou vodu a rostlinný olej a vše promícháme. Následně do směsi přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao a nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy a povrch uhladíme. Korpus pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 40 minut. Posléze jej necháme zcela vychladnout.
Mezitím připravíme následujícím způsobem tvarohový krém: Agar namočíme do 100 ml studené vody, poté jej přivedeme za stálého míchání k varu a dalších 5 minut povaříme na mírném ohni. Tvaroh rozmícháme se zakysanou smetanou a třtinovým moučkovým cukrem a uvařeným agarem.
Vychladlý korpus podélně rozřízneme, vnitřek i vršek dortu potřeme tvarohovým krémem a dozdobíme čerstvými třešněmi. Dort necháme dobře vychladit v lednici, dokud krém neztuhne.
