Jak upéct zdravějšího makového beránka | recept
Zdravější makový beránek | recept. Beránek patří mezi tradiční symboly jara a Velikonoc. Tento symbol obnovy života a probouzející se přírody se však užíval již dávno před příchodem křesťanství. Pokud si jej chcete připravit v originálnější variantě a máte rádi mák, zkuste náš recept na zdravějšího makového beránka. Mák moučníku dodá skvělou chuť, texturu a také vápník a další cenné látky.
Vejce ušleháme s třtinovým cukrem do pěny, poté do ní vmícháme rostlinný olej a mléko.
Následně přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletý mák a špetku skořice. Vyšleháme hustší hladké těsto.
Formu na beránka důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou (pozornost je třeba věnovat zejména oblasti nosu a uší). Do formy vlijeme připravené těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C zhruba na 30 minut. Upečení zkontrolujeme pomocí špejle.
Beránka necháme mírně vychladnout a poté jej vyklopíme z formy. Oči (a případně i nos) je možné vytvořit pomocí rozinek, ořechů, mandlí či hřebíčků apod. Na krk pak uvážeme mašli z barevné stužky.
