Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct zdravějšího makového beránka | recept

Zdravější makový beránek | recept. Beránek patří mezi tradiční symboly jara a Velikonoc. Tento symbol obnovy života a probouzející se přírody se však užíval již dávno před příchodem křesťanství. Pokud si jej chcete připravit v originálnější variantě a máte rádi mák, zkuste náš recept na zdravějšího makového beránka. Mák moučníku dodá skvělou chuť, texturu a také vápník a další cenné látky.

Co je potřeba

  • 2 vejce
  • 80 g třtinového cukru
  • 100 ml rostlinného oleje
  • 120 ml mléka (kravského či rostlinného)
  • 180 g celozrnné špaldové mouky
  • 60 g mletého máku
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • máslo a hrubá špaldová mouka na vymazání a vysypání formy
  • špetka skořice
1

Vejce ušleháme s třtinovým cukrem do pěny, poté do ní vmícháme rostlinný olej a mléko.

2

Následně přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletý mák a špetku skořiceVyšleháme hustší hladké těsto.

3

Formu na beránka důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou (pozornost je třeba věnovat zejména oblasti nosu a uší). Do formy vlijeme připravené těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C zhruba na 30 minut. Upečení zkontrolujeme pomocí špejle.

4

Beránka necháme mírně vychladnout a poté jej vyklopíme z formy. Oči (a případně i nos) je možné vytvořit pomocí rozinek, ořechů, mandlí či hřebíčků apod. Na krk pak uvážeme mašli z barevné stužky.

  • K dochucení těsta lze místo skořice použít vanilkový cukr či vanilkový lusk, případně strouhanou citronovou kůru z BIO citronu.
  • Beránek bude vláčnější a ještě zdravější, když do těsta přidáte najemno nastrouhanou mrkev.
  • Beránka můžete po vychladnutí přelít citronovou nebo čokoládovou polevou.
  • Formu je možné vysypat také strouhankou či kokosem.
Autor: Jana F. | Zobrazit autorská práva

Fotografie: Jana F.

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články