Jak upéct zelí s vinnou klobásou na černém pivu | recept
Jak upéct zelí s vinnou klobásou na černém pivu | recept. Smíchat v jedné míse významné české speciality a zapéct je, byl opravdu skvostný nápad. Černé pivo dodá pečenému kysanému zelí žádoucí jemnost a nasládlost, která výtečně doplňuje intenzivní chuť dozlatova opečených klobásek.
V míse smíchejte slité a okapané zelí s oloupanými bramborami nakrájenými na čtvrtky.
Přidejte cibuli na půlkolečka, nasekaný česnek a koření.
Promíchanou směs přesuňte do olejem vymazané zapékací mísy a zalijte pivem. Pro dokonalejší sladění vřele doporučuji k vymazání použít sádlo místo oleje.
Na povrch rozložte kousky vinné klobásy, zakryjte víkem či alobalem, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C). Takto pečte 35–40 minut, aby se brambory v zelí zcela uvařily. Pak víko sejměte, teplotu zvyšte na 190 °C (horkovzdušná trouba 170 °C) a dalších 15–20 minut zapékejte, dokud klobásky lákavě nezezlátnou.
