Jak uvařit cuketovou polévku s modrým sýrem | recept
02. Říjen 2020
Jak uvařit cuketovou polévku s modrým sýrem | recept jak využít cuketu. Tentokrát je ve hře žlutá odnož cukety, méně tradiční, ale stejně výborná. Její jemná chuť je zde doplněna pikantnějším, aromatičtějším modrým sýrem. Ten zajistí, že ze zdánlivě nevýrazné polévky vytvoříte během chvilky lahodnou krémovou polévku, která má šmrnc.
Co je potřeba
- 500 g žluté cukety
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivovového oleje
- 2 lžíce worcesterové omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 3 lžičky sušeného oregana
- ½ lžičky kurkumy
- sůl, pepř – dle chuti
- ¾ l – 1 litr zeleninového vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- 100 g Gorgonzoly nebo Nivy
Tipy
Polévku můžete přizpůsobit svým potřebám – například použít klasickou zelenou cuketu, přidat více smetany pro jemnější verzi, kterou ocení zejména děti, rovněž i množství přidaného modrého sýru je na vás.
Související články
Další zajímavé články
Jak na cuketové pickles s koprem | jednoduchý recept
Jak na cuketové pickles s koprem | jednoduchý recept. Tenké plátky jemných cuket ochucené aromatickým koprem, které jsou následně přelité sladkokyselý…
Jak zapéct cukety plněné ricottou, špenátem a fetou | recept
Jak zapéct cukety plněné ricottou, špenátem a fetou | recept. Výtečné a lety ověřené spojení smetanové ricotty, jemného špenátu a výrazného sýru oslňu…
Jak upéct listový koláč s marinovanou cuketou a koprem | recept
Jak upéct listový koláč s marinovanou cuketou a koprem | recept. Listový koláč jako stvořený pro přicházející jaro. Stejně jako jaro, jež je ve stylu…
Jak připravit cuketový dip s tahini pastou | netradiční recept
Jak připravit cuketový dip s tahini pastou | netradiční recept. Aneb jak z nevýrazné cukety vytvořit dip plný chutí a vůní. Barevně, i přes veškerou s…
Jak uvařit podzimní polévku z dýně, pórku a cukety | recept
Jak uvařit podzimní polévku z dýně, pórku a cukety | recept. Tato polévka je spojením hned tří oblíbených podzimních polévek. Dýně, pórek i cuketa jso…
Diskuze k článku