Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit pikantní česnečku s bramborem | recept

Recept na pikantní česnečku s bramborem. Tato na suroviny nenáročná česnečka vyžaduje prakticky jen brambory, česnek a koření. A jen 20 minut času na přípravu. Pikantní varianta česnečky si vás určitě získá. Pohlreich by se možná nad tímto receptem na česnečku podivoval, recept na česnečku však pochází z kuchařky Máme rádi brambory Ministerstva zemědělství ČR a Výzkumného ústavu bramborářského. A chutná výborně i bez sýru, osmahlé cibulky nebo kuřecího vývaru!

1

Na 4 porce pikantní česnečky si přichystejte 3 brambory, 1 hlavičku českého česneku (je kvalitnější než čínský česnek, obsahuje více silic a mimo jiné nákupem českého česneku podporujeme české zemědělce), polévkové koření, 1 kostku bujonu, na dochucení sůl, kmín, majoránku a petrželka.

2

Přípravu pikantní česnečky začneme tím, že přichystané brambory očistíme, zbavíme slupek a nakrájíme na kostky. Vaříme v hrnci v 1 litru studené vody.

3

Co by to bylo za česnečku, kdybychom zapomněli na tu nejdůležitější ingredienci v polévce: česnek. Ten oloupejte a rozetřete se solí, přidejte bujon a kmín a přidejte do vody s brambory. Přidejte majoránku a špetku pepře.

4

Česnečku nakonec dochuťte polévkovým kořením a krátce povařte. Česnečku podávejte ještě horkou, na talíř s polévkou posypejte nakrájenou petrželku. Dobrou chuť!

Základem dobré česnečky je především správně zvolený česnek. Proto dbejte nápisů v obchodech a všímejte si původu česneku. Český česnek má výraznější chuť a jistou zárukou, že je čerstvý. Laciný čínský česnek se do ČR dováží (někdy je uvedeno jako země původu Holandsko) obvykle více než rok starý.

Autor: chorche
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak si připravit bylinkové máslo
Na jaře a v létě je dostatek aromatických bylinek volně v přírodě, nebo pěstovaných na zahradách. Proto vám doporučuji recept na domácí výrobu bylinko…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.