Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit rané brambory na smetaně | recept

Jak uvařit rané brambory na smetaně | recept

Rané brambory na smetaně | recept. Také se každý rok těšíte na to, až se v prodeji objeví první tuzemské rané brambory? Mám to stejně a tak konec června mám spojený s bramborami ve všech podobách. Rané brambory jsou delikatesní samy o sobě, jen vařené polité máslem, s kefírem nebo tvarohem. Přece jen je takto nemůžete rodině předkládat denně. Nabízím recept na bramborovou rychlovku, uvařeno je za chvilku a výsledek překvapující. Přeji dobrou chuť.

Co je potřeba

  • 2 kg raných brambor
  • 2 větší cibule
  • 100 g másla
  • 2 polévkové lžíce sladké papriky
  • kmín
  • sůl
  • smetana ke šlehání
  • 1 polévková lžíce hladké mouky
  • ¼ l vody
  • 5 vajec
  • zelená petržel
1

Rané brambory oškrábeme a pokrájíme na kostky. Cibuli rozkrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Jakmile cibule zežloutne, přidáme brambory a sladkou papriku. Promícháme, aby se paprika osmahla. Následně přidáme sůl, kmín a vodu. Nádobu přikryjeme poklicí a dusíme brambory do poloměkka.

2

Rané brambory jsou velmi rychle vařené, po 10 minutách je zkontrolujte. Jsou-li polotvrdé, vmíchejte do nich kelímek smetany, ve které jste rozmíchali mouku. Pak uvařte do změknutí. Rané brambory mají nejlepší chuť, jsou-li vařené na skus, jako ostatní zelenina. Doporučuji vyzkoušet.

3

Na závěr, do již odstaveného jídla, můžete přidat zelenou petržel. Doporučuji hladkolistou, je příjemně aromatická. Pokrm se podává s vejcem vařeným natvrdo a zdobený zelenou petrželí.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit kedlubnovou omáčku | recept
Jak uvařit kedlubnovou omáčku | recept
Kedlubnová omáčka | recept. Kedlubny, zdužnatělé hlízy brukve, jsou oblíbenou zeleninou. Jsou k dispozici po celý rok v odrůdách různých velikostí. Ba…
Jak udělat omeletu s houbami | recept
Jak udělat omeletu s houbami | recept
Vaječná omeleta s houbami | recept. Když je dostatek času a nikam nespěcháte, zkuste si připravit k snídani vaječnou omeletu s houbami. Je to vydatné…
Jak uvařit ředkvičky na smetaně | recept
Jak uvařit ředkvičky na smetaně | recept
Ředkvičky na smetaně | recept. Tomuto receptu jsem nedávala žádnou šanci na trvalé zařazení do domácího jídelníčku, přece jen vařená ředkvička… Po vyz…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.