Jak vyrobit domácí majonézu | video
Výroba domácí majonézy – krok za krokem. Výroba domácí majonézy je dobrým nápadem pro ty kuchařky a kuchaře, kteří dávají přednost čerstvosti a chtějí mít obsah majonézy pod svou kontrolou. Majonéza je vhodná do bramborového salátu. Recept na výrobu chuťově bohaté domácí majonézy zhlédněte ve video receptu z kanálu Miluji vaření.
Reklama
Domácí majonéza
Domácí majonéza se vyrábí ze žloutku, oleje a kyseliny. Základem je nechat olej přilévat po troškách, jinak se sraží. Použijte čerstvá vejce a suroviny stejné teploty.
- Zpracujte ji a spotřebujte rychle.
- Uchovávejte ji v chladu.
- Syrové žloutky se nehodí pro malé děti a těhotné ženy.
Všechny suroviny pečlivě umyjte, pracujte čistě a podle chuti postup upravte. Příště si můžete ověřené množství zapsat a výsledek pokaždé dolaďovat.
Reklama
