Jak vyrobit sedmikráskový sirup | recept
Sedmikráskový sirup | recept. Sedmikráska chudobka kvete téměř po celý rok a to velmi hojně. Pokud si nevíte rady, jak květy sedmikrásek využít, zkuste si vyrobit sedmikráskový sirup podle našeho receptu. V článku se dozvíte také jeho léčivé účinky i způsoby použití. Pro přípravu sirupu budete potřebovat pouze pár ingrediencí.
Sirup z květů sedmikrásek je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Posiluje imunitu, bojuje s kašlem a nachlazením, má protizánětlivé, antibakteriální a protimykotické účinky, má příznivý vliv na funkci ledvin, močových cest, jater a žlučníku, urychluje látkovou výměnu a zlepšuje vstřebávání vitamínů a minerálů.
Květy nejprve omyjeme, poté je nasypeme do hrnce, přidáme na plátky nakrájený omytý citron a vše zalijeme horkou převařenou vodou. Hrnec přikryjeme pokličkou a kvítky s citronem necháme do druhého dne louhovat.
Následně tekutinu přecedíme přes plátýnko do čistého hrnce, přisypeme cukr a sirup krátce povaříme (jen dokud se cukr nerozpustí, tak si uchová nejvíce cenných látek). Ještě horký sirup rozlijeme do vysterilizovaných uzavíratelných skleniček. Po vychladnutí jej skladujeme v lednici.
A jak sirup využít?
- Sedmikráskový sirup můžete použít k ochucení vody nebo čaje.
- Na podzim a v zimě je vhodné sirup užívat na lžičce jako prevenci, případně pomocnou léčbu chřipky, nachlazení a kašle. Stačí asi 2–4 čajové lžičky sirupu denně.
- Pokud sirup déle povaříme (asi hodinu až hodinu a půl), bude mít hustou konzistenci, kterou lze využít i k ochucení lívanců, palačinek, pudinku a dalších dezertů, ale klidně i na chléb s máslem.
