Jak udělat ořechové srdce s marcipánem | recept
Jak udělat ořechové srdce s marcipánem | recept. Nezapomeňte, že 14. února slaví svátek všichni zamilovaní. A ořechové srdce s marcipánem by mohlo potěšit jedno srdéčko. Jak vypadá recept na dort ořechové srdce s marcipánem? Tady je!
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a ořechy, přidáme mouku s práškem. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do žloutkové hmoty.
Těsto naplníme do dortové formy a při 170°C pečeme 35 minut.
Na náplň spaříme ořechy horkým mlékem a promícháme s moučkovým cukrem, máslo vyšleháme a po částech do něj vmícháme ořechovou směs. Suroviny musejí mít pokojovou teplotu.
Vychladlý korpus rozkrojíme. Spodní díl potřeme ořechovým krémem, přikryjeme druhým dílem a dáme do lednice.
Žloutky s cukrem vyšleháme. Přidáme nakrájené máslo, vanilkový cukr a vyšleháme krém. Celý dort potřeme žloutkovým krémem a strany obalíme v ořeších nastrouhaných nahrubo. Zbylý krém nastříkáme na povrch dortu a střed ozdobíme srdíčky.
Čokoládová srdíčka: Čokoládu rozehřejeme na vodní lázni a rozetřeme v tenké vrstvě na papír. Dáme na rovný povrch a necháme ztuhnout. Pak odtrhneme čokoládu od papíru. Tvořítkem si vykrájíme srdíčka.
Marcipánová srdíčka: Marcipánovou hmotu obarvíme barvou, rozválíme na plát a vykrájíme srdíčka.
