Jak na Masarykovy suchárky | recept na vánoční cukroví
Jak na Masarykovy suchárky | recept na vánoční cukroví. Masarykovy suchárky je natolik oblíbené vánoční cukroví, že netrvá příliš dlouho a zmizí z talíře. Toto vánoční cukroví je totiž příjemnou změnou v podobě suchárků. Masarykovo cukroví je tedy vánoční cukroví bez krémů, máslových náplní a polev, kterých je ve vánočních cukrovinkách všude plno.
Neloupané celé lískové oříšky namočte na půl dne do studené vody, pak je osušte a nasekejte na půlky či větší kusy.
Mouku, heru, moučkový cukr a žloutek zpracujte na těsto. Do částečně zpracovaného těsta nasypte lískové oříšky a pečlivě propracujte.
Z těsta vytvarujte váleček o průměru cca 2–3 cm, zabalte do alobalu a dejte na celou noc do lednice.
Druhý den připravené válečky nakrájejte ostrým nožem na kolečka o šířce 1–1,5 cm. V případě, že nebudou dostatečně ztuhlé, dejte je na chvilku před krájením do mrazáku (20 minut).
Kolečka dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předem vyhřáté troubě na 170 °C, 25–30 min. (do jemného zhnědnutí).
Mezitím si v misce smíchejte moučkový cukr se skořicí a ještě horké suchárky v této směsi obalujte. Na obalení můžete použít i moučkový cukr smíchaný s vanilkou či vanilkovým cukrem.
Po náležitém odležení je servírujte.
vánoční cukroví recepty s fotkou
