Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na svatomartinskou husu s červeným zelím | recept

05. Listopad 2020

Svátek svatého Martina se každým rokem slaví 11. listopadu, k těmto oslavám neodmyslitelně patří svatomartinská husa. Vyzkoušejte si připravit pečenou husu s lahodnou omáčkou a červeným zelím podle receptu od Majkla. V tomto receptu se k pečené huse podávají chlupaté knedlíky. Podrobný postup, jak připravit vynikající svatomartinskou husu, naleznete v následujícím videoreceptu z kanálu Vařte S Majklem. Dozvíte se také, jak husu připravit, aby byla krásně šťavnatá. Všechny potřebné ingredience naleznete pod videem.

Co je potřeba

  • Celá husa
  • Slunečnicový olej na potření husy

Nádivka:

  • 1 cibule
  • 1 jablko
  • 1 pomeranč
  • Bylinky (rozmarýn, šalvěj)
  • Sůl a pepř

Omáčka:

  • Odřezky z husy (křídla, krk) a trocha tuku z husy
  • 1 cibule
  • 1 jablko
  • Celer
  • Mrkev
  • Rajčatový protlak
  • Brusinky
  • Masový vývar
  • Slunečnicový olej
  • Studené máslo
  • 3 lžíce bílého vína
  • 1 lžíce škrobu
  • Na červené zelí:
  • 1 hlávka červeného zelí
  • 2 cibule
  • 3 jablka
  • Třtinový cukr
  • Ocet
  • 2 hřebíčky
  • 2 menší bobkové listy
  • Mouka smíchaná s vodou
  • Voda
  • Červené víno
  • Slunečnicový olej

Chlupaté knedlíky – recept naleznete zde: Jak připravit chlupaté knedlíky | recept

Autor: redakce
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak upéct husu po staročesku | recept
Pečená husa po staročesku | recept. Husa je odedávna slavnostním posvícenským pokrmem. Na podzim byly husy již vykrmeny, a tak se často husí pečínka p…
Jak připravit domácí prejt
Dnešní recept se rozhodně nedá považovat za zdravé jídlo, ale občas si dopřát třeba domácí prejt nikomu neuškodí. Prejt byl mojí nejoblíbenější zabíja…
Jak upéct kuře s kopřivovou nádivkou
Kuře s kopřivovou nádivkou | recept. Kuře s nádivkou z kopřiv je typické jarní jídlo. Jeho přípravu si předem naplánujte, budete potřebovat mladé výho…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.