Jak na svatomartinskou husu s červeným zelím | recept
01. Listopad 2018
Svátek svatého Martina se každým rokem slaví 11. listopadu, k těmto oslavám neodmyslitelně patří svatomartinská husa. Vyzkoušejte si připravit pečenou husu s lahodnou omáčkou a červeným zelím podle receptu od Majkla. V tomto receptu se k pečené huse podávají chlupaté knedlíky. Podrobný postup, jak připravit vynikající svatomartinskou husu, naleznete v následujícím videoreceptu z kanálu Vařte S Majklem. Dozvíte se také, jak husu připravit, aby byla krásně šťavnatá.
Co je potřeba
- Celá husa
- Slunečnicový olej na potření husy
Nádivka:
- 1 cibule
- 1 jablko
- 1 pomeranč
- Bylinky (rozmarýn, šalvěj)
- Sůl a pepř
Omáčka:
- Odřezky z husy (křídla, krk) a trocha tuku z husy
- 1 cibule
- 1 jablko
- Celer
- Mrkev
- Rajčatový protlak
- Brusinky
- Masový vývar
- Slunečnicový olej
- Studené máslo
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce škrobu
- Na červené zelí:
- 1 hlávka červeného zelí
- 2 cibule
- 3 jablka
- Třtinový cukr
- Ocet
- 2 hřebíčky
- 2 menší bobkové listy
- Mouka smíchaná s vodou
- Voda
- Červené víno
- Slunečnicový olej
Chlupaté knedlíky – recept naleznete zde: Jak připravit chlupaté knedlíky | recept
Další zajímavé články
Jak upéct husu po staročesku | recept
Pečená husa po staročesku | recept. Husa je odedávna slavnostním posvícenským pokrmem. Na podzim byly husy již vykrmeny, a tak se často husí pečínka p…
Jak upéct šťavnatá krůtí prsa s bylinkami
Jak upéct šťavnatá krůtí prsa s bylinkami | recept. Krůtí maso je snadno stravitelné a má ze všech druhů mas nejnižší podíl tuku. Proto se doporučuje…
Jak upéct jednoduchý jablečný koláč na plech
Jak upéct jednoduchý jablečný koláč na plech | recept na rychlý a jednoduchý jablečný koláč. Začíná sklizeň jablek a s ní se pojí čas pečení jablečnýc…
Jak připravit bramborové špízy s mletým masem
Jak připravit bramborové špízy s mletým masem | recept na špízy. Bramborové špízy s mletým masem jsou hlavní jídlo a příloha v jednom. Příprava je sna…
Jak upéct kuřecí kousky marinované v jogurtu
Jak upéct kuřecí kousky marinované v jogurtu a obalované v kukuřičných lupíncích | recept na kuřecí kousky. Obalované kuřecí kousky milují nejen děti.…
Diskuze k videu