Jak připravit asijský kuřecí salát | recept
Asijský kuřecí salát | recept. Asijský kuřecí salát představuje skvělou volbu pro milovníky asijské kuchyně a také pro všechny, kteří chtějí dopřát svému tělu dostatek čerstvé zeleniny. Recept se hodí především pro teplejší dny, neboť syrová zelenina organismus ochlazuje. Postup naleznete v následujících krocích.
Nejprve připravíme následujícím způsobem marinádu: Do mísy nalijeme sojovou omáčku, přidáme třtinový cukr, prolisovaný česnek, zázvor a koření. Vše důkladně rozmícháme.
Polovinu marinády smícháme s rýžovým octem a 1 lžící olivového či sezamového oleje. Vznikne nám tak dresink, kterým zalijeme výsledný salát.
Mezitím očistíme mrkev a nastrouháme ji nahrubo. Omyté pekingské zelí nakrájíme na tenké proužky, jarní cibulky pak na kolečka.
Nudle uvaříme podle návodu, scedíme je a necháme vychladnout. Nudle můžeme pokrájet na menší kousky.
Posléze v pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového či sezamového oleje, přidáme marinované maso a zprudka jej orestujeme. Poté přidáme scezené bambusové výhonky a opět je krátce orestujeme. Směs poté necháme vychladnout.
Nakonec smícháme zeleninu s rýžovými nudlemi, orestovaným masem s bambusovými výhonky a hotovým dresinkem.
Před podáváním salát posypeme sezamovými semínky.
