Jak připravit chilli s dýní a patizonem | recept
Chilli s dýní a patizonem | recept. Chilli z mletého masa zná asi téměř každý. Existují však i varianty chilli bez masa. Přinášíme Vám recept na zdravé zeleninové chilli s dýní a patizonem a samozřejmě s tradičními fazolemi. Postup přípravy naleznete níže. Tento pokrm Vás zaručeně zahřeje během chladného podzimu i zimy. Navíc můžete zužitkovat zbylou dýni a patizon.
Na olivovém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a posléze i na plátky pokrájený česnek.
Poté přidáme kousky dýně a patizonu zbavené slupky a semínek a nakrájená rajčata či plechovku loupaných rajčat. Vše osolíme a okořeníme, přidáme i nakrájenou chilli papričku a dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut. Pokud je potřeba, podlijeme zeleninu trochou vody či zeleninového vývaru.
Nakonec přidáme sterilované fazole a necháme je krátce prohřát. Chilli podle chuti dosolíme a dokořeníme a ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami.
Chilli s dýní a patizonem servírujeme zakápnuté citronovou či limetkovou šťávou, dozdobené čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou. Jako příloha se hodí čerstvý chléb či jiné pečivo nebo třeba tortilla či dušená rýže.
