Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit mrkvovou omáčku s hráškem a bramborovou kaší | recept

 Jak připravit mrkvovou omáčku s hráškem a bramborovou kaší | recept

Mrkvová omáčka s hráškem a bramborovou kaší | recept. Mrkev a hrášek je klasická kombinace. Vyzkoušejte si udělat podle následujícího receptu mrkvovou omáčku s hráškem. Jako příloha se hodí jakákoli bramborová variace, my jsme zvolili bramborovou kaši. Tímto pokrmem potěšíte hlavně děti, ale určitě nejen je. Navíc všechny potřebné ingredience máte pravděpodobně stále doma, není tak třeba shánět žádné exotické suroviny. Nadto se jedná o velice levné jídlo, kterým si rozhodně neuděláte díru do rodinného rozpočtu.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 1 mrkev
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • lžíci másla
  • 1 lžičku bramborového škrobu

Na bramborovou kaši si připravte:

  • 5 větších brambor
  • 1 lžíci másla
  • 3 lžíce mléka
1

V prvním kroku si oloupeme cibuli a česnek, oboje si nasekáme nadrobno. V hlubším hrnci rozehřejeme trochu másla a cibuli i česnek na něm orestujeme. Mezitím si oloupeme mrkev a nakrájíme ji nadrobno. Jakmile cibule i česnek zezlátne a rozvoní se, přidáme mrkev a necháme krátce opéct.

2

V dalším kroku podlijeme mrkev a necháme krátce podusit doměkka. Mražený hrášek nasypeme do cedníku a prolijeme teplejší vodou, aby trochu povolil. Jakmile bude mrkev hotová, rozmačkáme ji mačkadlem na brambory nebo rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou kaši. Následně do mrkvové omáčky přimícháme hrášek a necháme společně krátce prohřát. Lžičku bramborového škrobu rozmícháme asi ve lžíci vody a vlijeme ho do omáčky, postará se o zahuštění, ale tento krok samozřejmě můžete vynechat, pokud vám konzistence omáčky bude vyhovovat.

3

Na bramborovou kaši si oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a vhodíme do hrnce. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. V hrníčku si mezitím rozehřejeme máslo a mléko, hotové brambory slijeme a přidáme k nim máslo s mlékem. Následně rozmixujeme na kaši. Podáváme spolu s mrkvovou omáčkou.

Autor: marketahoz | Zobrazit autorská práva

fotografie archiv autorky

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Jak na zeleninové placky | recept
Zeleninové placky | recept. Máte rádi bramborák, ale bývá vám po něm těžko? Vyzkoušejte následující recept na zeleninové placky. Základ je podobný jak…