Jak připravit netradiční černá vejce na svěžím salátku | recept
Jak připravit netradiční černá vejce na svěžím salátku | recept. Neuvěřitelně efektní specialitka, která je doslova trefou do černého. Chuťově dokonalá a velice snadno připravená. Barevného efektu vajíček totiž dosáhnete jejich pouhým uvařením a následným naložením do sladkokyselého kořeněného nálevu ze sladké sójové omáčky a ostrého zázvoru.
V kastrůlku nechejte na mírném ohni pomalu rozpouštět cukr s vodou.
Po rozpuštění vlijte vinný ocet se sójovou omáčkou a současně přidejte očištěný, na tenké plátky nakrájený zázvor. Přiveďte k varu a pár minut společně povařte. Poté nechejte chladnout.
Uvařená vajíčka oloupejte a vyskládejte je do čisté sklenice.
Zalijte je zchladlým nálevem, sklenici uzavřete a nechejte v lednici alespoň den odležet, aby vajíčka měla dostatek času na vstřebání rozmanitých chutí marinády.
V dobře uzavřené sklenici vajíčka vydrží i déle než 14 dnů.
Těsně před servírováním promíchejte vybranou zeleninu, vajíčka vyjměte z nálevu, rozkrojte na čtvrtky a ozdobte jimi připravený salát. Nakonec dochuťte samotným nálevem, kterým vše lehce přelijte.
