Jak připravit pečenou medovou petržel s hořčicovým dipem | recept
Jak připravit pečenou medovou petržel s hořčicovým dipem | recept. Kořenová petržel do polévky? Ano. Pod masovou pečeni? Ano. Jako hlavní zelenina podávaná k dipu a ještě k tomu medová a pečená? Netradiční, ale hodně lákavé. Představte si nasládlou chuť petržele, podpořenou medem v kombinaci s řízným hořčicovým dipem. Neváhejte a vyzkoušejte, má to styl a nápad.
Petržel očistěte a nakrájejte na hranolky.
V rendlíku na mírném plameni rozpusťte máslo a med. Vznikne tak medové máslo.
Na plech vyložený pečicím papírem vsypte nakrájenou petržel a polijte ji medovým máslem. Dobře promíchejte, aby všechny petrželové hranolky byly obalené.
Pečte v předem vyhřáté troubě při 200 °C doměkka, přibližně 40 minut. Jakmile začnou slabší konce petržele černat, plech vyndejte. Nelekejte se, pečicí papír zčerná a tam, kde je medového másla více, se papír připeče.
V průběhu pečení v misce smíchejte jogurt, med a hořčici a připravte si tak dip k podávání.
Po upečení medovou petržel servírujte spolu s dipem připraveným k namáčení.
Recepty z kořenové petržele
Kořenová petržel zvládne víc než polévku. Můžete ji využít například takto:
- pečenou s bylinkami a špetkou medu
- jako krémovou polévku nebo pyré
- strouhanou do salátů
- v zeleninových nákypech a omáčkách
Petržel před úpravou důkladně omyjte a oloupejte, silnější kořeny můžete rozříznout podélně, aby se upekly rovnoměrně.
