Jak připravit rajčatový salát s hermelínem | recept na vydatný salát
Jak připravit rajčatový salát s hermelínem | recept na vydatný salát. Pravda, že dle názvu nevypadá, ale jedná se o salát dosti výživný a poctivý. Je tak neskutečně dobrý, že majolka prostě nemůže jít stranou. Však do „starého známého“ rajčatového salátu s cibulí se také žádné „light“ novoty nevnášejí a jak všem chutná, hezky vychlazený s bílým rohlíkem. Naprosto stejně si vychutnejte i tento, oživený hermelínem a vajíčkem.
Nejprve se pusťte do krájení a čištění rajčat. Nakrájejte je na větší kusy a nyní záleží na vás, zda máte raději krémovější či řidší konzistenci salátu. Podle toho buď odstraňte, či ponechejte části s jadýrky. Jadýrka výsledný salát dosti naředí. Já jsem zvolila zlatou střední cestu a část jadérek dala pryč a část ponechala.
Do větší mísy dejte na kousky nakrájený hermelín, natvrdo uvařené vajíčko a nadrobno nasekanou nať jarní cibulky, případně pažitku.
Přidejte nakrájená rajčata a promíchejte.
Do mísy následně přidejte majonézu, drcený pepř a sůl a vše dohromady promíchejte. Takto připravený salát dejte do lednice náležitě vychladit. Místo majonézy můžete přidat klasickou tatarku. Salátu chuťově celkem prospěje.
Vychlazený a proleželý salát podávejte nejlépe s bílým pečivem. S ním je salát prostě dokonalý. Před konzumací můžete ještě dozdobit petrželkou, či jarní cibulkou.
Retro salát s hermelínem
Retro salát s hermelínem patří mezi osvědčené klasiky. Chutná nejlépe dobře vychlazený, když se chutě propojí.
Hermelín nakrájejte na kostky nebo plátky, rajčata použijte pevná a zralá a cibuli nakrájejte nadrobno, ať salát nepřebije. Podávejte s čerstvým pečivem.
Salát raději dochucujte až těsně před podáváním, jinak rajčata pustí příliš šťávy a zálivka se rozředí. Hermelín můžete předtím krátce nechat v lednici, bude se lépe krájet.
