Jak připravit tofu burger a upéct bezlepkové bulky | recepty
14. Leden 2019
Jak připravit tofu burger + recept na bezlepkové bulky. Dokonce i v dnešní době bývá občas problém najít v restauraci chutné a zdravé vegetariánské jídlo. Pokud ještě navíc dodržujete bezlepkovou dietu, asi víte, že v některých restauracích se ani nenajíte. V našem článku Vám tedy poradíme, jak uvařit zdravý pokrm, který si můžete vzít s sebou jako rychlý oběd. Připravte si skvělý tofu burger bez masa v bezlepkové variantě. Naleznete zde i recept na domácí bezlepkové bulky. Tofu burgery jistě budou chutnat všem, nejen vegetariánům.
Co je potřeba
Co je potřeba na tofu burgery:
- 2 balení tofu (např. marinovaného, uzeného či lahůdkového)
- 1 malá cibule
- 1 vejce
- 3 stroužky česneku
- 50 g spařeného mangoldu
- sůl, pepř, mletá paprika, chilli či kari koření, čerstvé či sušené bylinky (třeba oregano, tymián či bazalka)
- kukuřičná mouka a kukuřičná strouhanka na zahuštění směsi
- rostlinný olej na smažení
- čerstvá zelenina (rajčata, salátová okurka, salátové listy, cibule apod.) na naplnění burgerů
- kečup, hořčice, majonéza či oblíbený dresink na dochucení
Na domácí bezlepkové bulky si připravte:
- 120 g hladké rýžové mouky
- 120 g hladké kukuřičné mouky
- 1/2 balení bezlepkového prášku do pečiva
- 150 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 50 ml rostlinného oleje
- 1/2 lžičky soli
- hrubozrnnou sůl, případně mák, kmín, sezamová či chia semínka na posypání
- Pokud máte k dispozici pouze obyčejné bílé tofu, můžete jej předem marinovat v olivovém oleji smíchaném se solí a oblíbeným kořením a bylinkami.
- Do tofu burgerů je možné přidat i jinou čerstvou či tepelně upravenou zeleninu (např. cuketu, mrkev, hrášek, špenát, ale klidně i nakládané olivy apod.).
Související články
Další zajímavé články
Jak upéct slaný koláč s dýňovou náplní
Jak upéct slaný koláč s dýňovou náplní | recept na slaný koláč z dýně. Jistě znáte sladký dýňový koláč, vyzkoušeli jste však už jeho slanou verzi? Dýn…
Jak připravit cuketové karbanátky se sýrem a bylinkami
Jak připravit cuketové karbanátky se sýrem a bylinkami | recept jak zpracovat cuketu. Receptů z cukety není nikdy dost, neboť tato rostlina velmi…
Jak upéct vegetariánský Wellington | recept
Vegetariánský Wellington | recept. Určitě jste již slyšeli o hovězím Wellingtonu, který se připravuje z pravé svíčkové, ale existuje i jelení Wellingt…
Jak upéct cibulovo-sýrové rolky | recept
Cibulovo-sýrové rolky | recept. Pokud hledáte recept na jednoduše připravenou, chutnou a bezmasou chuťovku k pivu či vínu, která však může posloužit i…
Jak upéct závin s kapustou a uzeným tofu | recept
Závin s kapustou a uzeným tofu | recept. Slaný závin může posloužit jako svačina či lehký oběd, můžete jej však využít i pro slavnostnější chvíle. Mas…
Diskuze k článku