Jak připravit vejce s lososovou pěnou | recept
Vejce s lososovou pěnou | recept. Plněná natvrdo uvařená vejce jsou vhodná jako slavnostní předkrm pro mnoho příležitostí. Mimo to je to skvělý způsob, jak zužitkovat zbylá vařená vejce. Vejce s lososovou pěnou Vás zajisté nadchnou svou jemně slanou chutí s nádechem uzeného a taktéž velmi jednoduchou přípravou.
Vejce vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme trochu octa a vodu přivedeme k varu. Vejce vaříme asi 10 minut, aby byla uvařená natvrdo a zároveň zůstal žloutek krásně žlutý a mírně vláčný. Poté vejce zchladíme studenou vodou, oloupeme je, podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky.
Žloutky vložíme do mixéru a přidáme k nim uzeného lososa, tvaroh, majonézu, najemno nakrájenou cibuli, asi lžíci citronové šťávy, sůl, pepř a nasekané čerstvé bylinky. Kousek uzeného lososa si můžeme schovat na dozdobení plněných vajec.
Vše rozmixujeme do hladka a případně dochutíme. V závislosti na použitém tvarohu bude možná potřeba přidat do pěny trochu mléka či smetany.
Lososovou pěnou naplníme zdobicí sáček a poté pomocí něj ozdobíme připravené bílky.
Naplněná vejce dozdobíme kouskem uzeného lososa a čerstvými bylinkami. Podáváme je samotné jako chuťovky nebo s pečivem a čerstvou zeleninou.
svátky a oslavy velikonoce silvestr vánoce
