Jak udělat domácí BBQ omáčku | recept
14. Květen 2018
Domácí BBQ omáčku | recept. Barbeque omáčka je nejrozšířenější omáčkou k rybám, grilovanému masu, používá se jako marináda nebo na potírání grilovaných mas. BBQ omáčku si snadno vyrobíte sami doma, jednotný předpis neexistuje, vyrábí se v různých variantách s rozmanitými příchutěmi. Společným základem je ale cibule, česnek, rajčatové pyré a vinný ocet. Správná barbeque omáčka má červenohnědou barvu a sladkokyselou chuť.
Co je potřeba
- 1 středně velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 chilli papričky
- 50 g másla
- 3 lžíce olivového oleje
- 150 ml kečupu
- 3 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce tmavého cukru
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 200 ml černého piva
- pepř
- sůl
Související články
Další zajímavé články
Jak připravit maďarské pivní škvarky | recept
Maďarské pivní škvarky | recept. Tento recept na pivní škvarky pochází údajně z maďarské kuchyně. Kdysi dávno jsem ho od někoho dostala na vyzkoušení.…
Jak zhotovit angreštové čatní k masu nebo sýrům | recept
Angreštové čatní | recept. Omáčky ke grilovaným masům nebo sýrům v poslední době získávají na oblibě. Jako příloha dodávají pokrmům další chuťový rozm…
Jak připravit ďábelskou omáčku k masu | recept
Ďábelská omáčka k masu | recept. Sezona grilování je tu a receptů na omáčky a různé dipy k masu není nikdy dost. Dnešní recept je na ostrou meruňkovou…
Jak uvařit cibulovo-pivní omáčku s vepřovým masem | recept
Cibulovo-pivní omáčka s vepřovým masem | recept. Omáčky jsou klasikou české kuchyně a doplňují především různé druhy masa. Všichni známe rajskou, svíč…
Jak uvařit krůtí prsa se žampiony a smetanovou omáčkou | recept
Krůtí prsa se žampiony a smetanovou omáčkou | recept. Krůtí maso má nevýraznou chuť, a proto je vhodné doplnit ho výraznější ingrediencí. Dobře se kom…
Diskuze k článku