Jak udělat dýňový kompot s ananasovou šťávou | recept

Dýňový kompot s ananasovou šťávou je praktickou zavařeninou, která přijde vhod, až nebude dýňová sezóna. Dýňový kompot tvoří krátce povařená dýně a nálev z vody, rozpuštěného cukru a ananasové šťávy. Jak na to? Připravte si jednu velkou nebo dvě měnší dýně, ty nakrájejte na kostky, dále asi 250 ml šťávy z ananasu, můžeme samozřejmě použít šťávu z ananasového kompotu anebo ananasový džus. Cukr nejprve ve vodě rozpustíme ve vodě v hrnci, přidáme dýni a krátce povaříme. Naběračkou dýní plníme sterilizované sklenice a dolijeme nálevem z ve vodě rozpuštěného cukru, dýňového odvaru a ananasové šťávy. Dýňový kompot zavařujeme při teplotě 85 až 90 °C 20 minut.