Jak upéct bramborový koláč s čedarem | recept
Slané koláče jsou velmi oblíbené, neboť se dají naplnit mnoha různými ingrediencemi a jejich příprava je velmi jednoduchá. Následující řádky Vám přináší recept na bramborový koláč s čedarem, který je chutný, vláčný a také opravdu sytý. Pokud Vám kousek zbude do druhého dne, věřte, že jeho chuť bude ještě delikátnější než ihned po upečení.
Nejprve připravíme následujícím způsobem těsto: Vejce ušleháme s mlékem a rostlinným olejem nebo změklým máslem. Poté přisypeme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sůl.
Vypracujeme hladké těsto, které vmačkáme do koláčové formy a vytvoříme vyšší okraj.
Uvařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme k nim vejce, zakysanou smetanu a strouhaný čedar, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Vše ochutíme solí, pepřem, mletým muškátovým oříškem a nasekanými čerstvými bylinkami a směs důkladně promícháme.
Náplň nalijeme na těsto a rovnoměrně ji rozetřeme. Povrch můžeme posypat ještě trochou sýra.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme jej asi 45–55 minut.
Bramborový koláč s čedarem skvěle chutná teplý i studený. Podávat jej můžeme s čerstvou zeleninou či zeleninovým salátem.
