Jak upéct jednoduché jablečné sušenky se skořicí | recept
Jak upéct jednoduché jablečné sušenky se skořicí | recept. Jablka s máslem a skořicí se skvěle hodí k chladným podzimním a zimním dnům. Vyzkoušejte tuto kombinaci ve formě sušenek. Jednoduché jablečné sušenky se skořicí upečete během chvilky a na výsledku si zaručeně pochutnáte. Tyto sušenky si můžete připravit i do zásoby, v lednici vydrží klidně týden.
Oloupané jablko zbavené jádřince nastrouháme nahrubo.
V míse ušleháme změklé máslo s třtinovým a vanilkovým cukrem, posléze vmícháme i vejce a nakonec přidáme nastrouhané jablko.
V jiné míse promícháme hladkou špaldovou mouku s jedlou sodou, práškem do pečiva, skořicí, muškátovým oříškem a solí.
Následně spojíme a důkladně promícháme obě složky v hladké těsto.
Z těsta tvarujeme rukama kuličky (na každou kuličku použijeme asi jednu lžíci těsta), které obalujeme ve skořicovém cukru.
Kuličky klademe na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kuličkami ponecháme dostatečné rozestupy, neboť se v troubě roztečou a utvoří placaté sušenky.
Sušenky pečeme v troubě vyhřáté na cca 180 °C asi 10 minut, dokud nejsou jejich okraje zpevněné. Poté necháme sušenky zcela vychladnout.
Zbylé sušenky lze uskladnit ve vhodné vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě či v lednici (tam nám vydrží až týden, pokud je samozřejmě nesníme dříve).
Varianta: ořechové a skořicové sušenky
Z jednoho postupu vzniknou dva druhy sušenek.
- Skořicové: mouka, cukr, máslo, vejce a skořice.
- Ořechové: mouka, máslo, cukr, vejce, ořechy a vanilkový cukr.
Obě těsta vypracujte do tuhé hmoty, zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu odležet v lednici.
Těsto vyválejte na pomoučeném vále na válec silný asi 1 cm a nakrájejte na kostičky. Z nich udělejte kuličky a zmáčkněte je paličkou na maso nebo vidličkou, aby vznikl vzor. Máte-li vykrajovátka, těsto rozválejte a vykrajujte tvary.
Pečte na plechu s pečicím papírem při 180 °C, dokud sušenky nezačnou zlátnout. Doba závisí na velikosti. Vychladlé skladujte v uzavřené dóze.
sladké pečení vánoční cukroví sladké pohoštění
