Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct minicheesecaky | recept

Minicheesecaky | recept. V létě je nejlepší jíst venku, na čerstvém vzduchu prostě chutná všechno lépe. Proto je i dobré volit takový dezert, který se snadno transportuje i servíruje. Přesně to splňují následující minicheesecaky. Ať už se chystáte na výlet nebo na zahradní oslavu, určitě vám přijdou vhod. V teple rychle nepovolí a díky menšímu „balení“ rychle připravíte výslužku pro hosty.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat na těsto

  • 1 vejce
  • 100 cukru krystal
  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 2 lžíce vody
  • špetku soli

Na náplň si přichystejte:

  • 3 vejce
  • 400 g lučiny nebo jiného čerstvého sýra
  • 120 g třtinového cukru
  • 1 zakysanou smetanu
  • 1 lžíci cukru
  • špetku skořice
1

V prvním kroku si přichystáme křehké těsto. Všechny ingredience nasypeme do hlubší mísy a rukama je pomalu zpracováváme. Když nám vznikne hladké těsto, vypracujeme z něj kouli, zabalíme ho do fólie a uložíme asi na půl hodiny v chladu. 

2

Připravíme si formičky na muffiny, vymažeme je lehce tukem. Lžící odkrajujeme těsto a navlhčenými prsty ho vmačkáme do formičky tak, aby vznikly i hlubší okraje. Dále si přichystáme náplň. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Následně přidáme lučinu nebo jiný čerstvý sýr a ještě krátce prošleháme. Poté přilijeme sýrovou směs do formiček. Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 25 minut

3

Mezitím si zakysanou smetanu smícháme s trochou cukru a skořice. Poté vyjmeme cheesecaky z trouby, náplň by měla být zpevněná. Povrch poklademe vrstvou zakysané smetany a vrátíme asi na 5 minut do trouby, smetana se krátce zapeče a získá tak lesklý vzhled. 

4

Hotové cheesecaky necháme zcela zchladnout ve formičkách a poté je opatrně vyklopíme a podáváme. Pokud si je budeme brát s sebou na výlet, je určitě lepší do formičky vložit ještě cukrářské košíčky, aby nám cheesecaky vydržely lépe pohromadě. 

Autor: marketahoz | Zobrazit autorská práva

fotografie archiv autorky

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Drážďanský koláč | recept. Recept na následující koláč sice nepatří k těm nejrychlejším, ale rozhodně není náročný na suroviny. Obsahuje pouze vejce,…
Margot řezy | recept. Hledáte jednoduchý a chutný zákusek, který zvládnete připravit během několika desítek minut a který zachutná i té nejnáročnější…